Tanti cuori di pasta frolla.

Tra qualche giorno arriva il giorno di San Valentino. Ah ...San Valentino! La tanto attesa festa degli innamorati! San Valentino è un appuntamento che non bisogna festeggiare soltanto il 14 febbraio e solo nei primi anni di unione, ma anche quando le coppie sono ormai consolidate nel tempo e tutti i giorni dell'anno.

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Pizza di Carnevale. Tradizione sorrentina

Come tradizione vuole a Sorrento per Carnevale si prepara la Pizza di Carnevale.E' una ricetta rustica originaria della mia terra. Si tratta di una pizza molto ricca d'ingredienti e ben farcita, con la particolarità di essere preparata con diverse tipo di paste, per rivestire il ruoto, pasta brisè, pasta frolla, pasta sfoglia.

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I ravioli capresi

Vado spesso a Capri, isola che amo, come la mia Sorrento! Siete mai stati a Capri? ? Anche per un week-end ne vale la pena!!! La meravigliosa Isola dell’arcipelago campano dal punto di vista gastronomico offre ricette semplici e gustose, ricche di tradizioni e sapori del posto. Vi voglio proporre, questi ravioli, piatto della domenica, che riunisce tutta la famiglia.

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Profumo di mele

La mela è il frutto tipico dei dolci della tradizione contadina, ricca di gusto e di benefici. E cosa c'è di meglio, nelle grigie giornate autunnali del profumo di una torta di mele che cuoce nel forno?

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Torta di compleanno

Ingredienti per il Pan di Spagna
3 uova
60 g di farina 00
20 g di fecola
75 g di zucchero
La scorza grattugiata di mezza arancia

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La sfogliatella Santa Rosa

Ricetta sfogliatelle: 1 kg di farina 00 di cui 300 gr di manitoba, 1 pizzico di sale, 1/2 lt d'acqua,un cucchiaino di miele.

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